Uma nova delícia tem conquistado os apaixonados por doces e promete ser o destaque nas festas e comemorações: o morango do amor. A iguaria, que viralizou nas redes sociais, é uma versão repaginada e ainda mais saborosa da clássica maçã do amor. Combinando morango fresco, brigadeiro branco cremoso e uma calda crocante e colorida, o doce tem feito sucesso não só pelo sabor, mas também pela apresentação impecável, perfeita para fotos e vídeos.
O sucesso da receita cresceu após a influenciadora Marina Franca compartilhar o passo a passo em seu perfil no Instagram. O vídeo teve grande repercussão, inspirando milhares de internautas a recriar a sobremesa em casa.
Como fazer o morango do amor
Ingredientes do brigadeiro branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até obter ponto de brigadeiro mole. Transfira para um refratário e deixe esfriar por pelo menos 4 horas. Com o brigadeiro frio, envolva os morangos (já lavados e bem secos), formando uma camada uniforme.
Ingredientes da calda:
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
Modo de preparo da calda:
Misture todos os ingredientes em uma panela antes de ligar o fogo. Cozinhe sem mexer por aproximadamente 20 minutos, até atingir o ponto de bala dura. Para testar, pingue um pouco da calda em água fria — ela deve endurecer imediatamente.
Com a calda ainda quente, mergulhe os morangos envolvidos no brigadeiro. Escorra o excesso e coloque sobre uma superfície untada ou papel manteiga. Espere a calda endurecer completamente antes de servir.
